Massa

• 01 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 02 colheres (sopa) de margarina light 
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó 
• 02 colheres (sopa) de adoçante 
• 1/2 colher (sopa) de leite desnatado 
• 01 colher (café) de sal

Recheio

• 70 gr ricota 
• 02 colheres (sopa) de adoçante 
• 1/2 colher (café) de raspas de limão noz-moscada a gosto 
• 1/2 colher (sopa) de leite desnatado gema de ovo a gosto 
• 01 colher (sobremesa) de Água

Massa 

Misture os ingredientes secos com a margarina light

Junte o leite e amasse com a ponta dos dedos

Deixe a massa descansar por 15 minutos em geladeira

Abra a massa com o rolo e corte os pastéis com o cortador redondo

Recheio 

1. misture bem todos os ingredientes e recheie os pastéis
Coloque em uma assadeira levemente untada, pincele com a gema e leve para assar em forno pré- aquecido (185ºC) por aproximadamente 20 minutos.

2. Dica: para que os pastéis fiquem com o sabor mais parecido com o do açúcar, utilize um adoçante em pó próprio para forno. O gosto do aspartame é bem mais suave, tornando assim os pastéis bem mais saborosos.

Tempo de Preparo: 00 min

Rendimento: 20 porções