• 03 colheres de sopa de margarina light
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 02 ovos
• 01 colher de chá de canela em pó
• 01 xícara de chá de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de uva-passa

Cobertura

• 03 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de uva-passa
• 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada

Recheio

• 01 colher de chá de geleia de framboesa light

Comece com a massa

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme, para facilitar use a batedeira

Adicione os ovos e a canela

Depois adicione farinha aos poucos, fermento e o leite e misture tudo

Por último, incorpore a uva-passa

Despeje uma colher dessa massa em cada forminha, depois coloque a geleia de framboesa e mais uma colher da massa por cima

Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos

Enquanto isso, prepare a cobertura

Em uma panela leve o açúcar ao fogo com água e deixe formar uma calda

Adicione a uva passa e salpique castanha picada

Retire o cupcake, espere esfriar, desenforme e regue a calda

Tempo de Preparo: 35min

Rendimento: 00 porções