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| Ingredientes: |
- ½ xícaras (chá) de manteiga amolecida
- 01 xícara (chá) de açúcar granulado
- 01 ovo inteiro
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 01 colher (sopa) de suco de limão
- 01 colher (chá) de raspas de limão
- 01 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ colher (chá) de fermento em pó
- ⅛ colher (chá) de bicarbonato de sódio (uma pitadinha)
- ¼ colher (chá) de sal
- ½ xícaras (chá) de açúcar com raspas de limão, para polvilhar
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| Modo de Preparo: |
Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar a bata até que se forme um creme fofo
Adicione o ovo, a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão e misture
Misture os demais ingredientes (exceto o açúcar para polvilhar) até obter incorporar bem
Coloque o açúcar com as raspas de limão em um prato
Faça bolinhas e amasse-as (formato arredondado) para dar o formato de cookies
Polvilhe o açúcar com as raspas de limão por cima dos cookies
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga
Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por aproximadamente 10 minutos ou até que fundo dos cookies comece a dourar
Deixe os cookies esfriarem antes de retirar da assadeira
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| Tempo de Preparo: 60 min |
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| Rendimento: 45 porções |
Fonte: http://www.receitadevovo.com.br
