Para fazer as bolinhas, misture em uma tigela grande (sério, GRANDE!) o chocolate em pó e o coco ralado

Adicione o mel (ou maple, ou agave, ou whatever), a baunilha e o leite de coco (ou óleo, se você encontrar)

 Misture tudo

Prepare um prato com coco ralado para enrolar as bolinhas depois e outro vazio para guardar

Eu cobri logo um tupperware com filme plástico para guardar direto na geladeira e não sujar tudo

Agora é só colocar a mão na massa e amassar as bolinhas, passar no coco e guardar!

Dá um trabalhão para fazer isso tudo grudar, mas eu juro que gruda

Liga a TV, senta no sofá e vai fundo!

Fonte: http://www.mytaste.com.br/