Em uma forma quadrada refratária untada com óleo ou azeite coloque uma camada da massa e leve ao forno por 5 minutos para dar uma firmada (para evitar que o recheio afunde)
Depois ao retirar do forno, verifique se a massa ficou mais firme e se grudou um pouco, se grudou coloque óleo ou azeite nas pareder da forma e depois coloque o recheio que você quiser (atum, carne moida, palmito, sardinha, brócolis, espinafre, é bom para aproveitar os restos) e cubra com outra camada da massa. Se quiser pode fazer uma coberturinha com fatias de quejo lanche (na segunda etapa do forno)
Leve ao forno em fogo bem baixo por 15 minutos(para assar por dentro).
Depois disso, aumente para o fogo alto e deixe mais 15 minutos (aqui acrescente a cobertura do queijo lanche por cima da torta).
Deixe o queijo dourar verifique (com um palito, faca), pronto!
*** Receita Ideal para quem está seguindo a dieta do Dr. Atkins